El 4 de septiembre de 1803 nacía Sarah Childress Polk, primera dama de los Estados Unidos por su matrimono con el presidente James K. Polk. Sarah, hija de un importante plantador y comerciante de Carolina del Norte, recibió una exclusiva educación muy poco habitual en las mujeres de su tiempo. Cuando tenía 20 años se casó con James K. Polk, quien ya había iniciado su carrera política.
La pareja, que nunca tuvo hijos, trabajó conjuntamente en el ascenso político de James. Sarah fue su más fiel consejera cuando James fue elegido congresista e inició su candidatura a la Casa Blanca. En 1845 se convertía en una primera dama muy estricta. Devota presbiteriana, impuso el decoro en los eventos sociales en los que ella y el presidente eran los anfitriones, prohibiendo bailes, juegos de cartas y el exceso de alcohol.
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