Constance Mayer nació el 9 de marzo de 1775 en la localidad francesa de Chauny. Hija de un destacado oficial del gobierno francés, Constance pudo estudiar arte con maestros como Jean-Baptiste Greuze o Joseph-Benoît Suvée. Sus obras se centraron en retratos de mujeres y niños y en escenas cotidianas.
No tardó en exhibirlas en el Salón de París. En 1801 empezó a trabajar en el estudio de Jacques-Louis David. Un año después continuaba con su formación artística, esta vez de la mano de Pierre-Paul Prud'hon.
A lo largo de los años en los que duró la relación profesional entre Constance y Prud'hon, sus pinceles se entremezclaron en distintas obras de arte, lo que dificultó la identificación de la autoría de algunas de ellas. Porque mientras Prud'hon, experto en dibujo, realizaba los bosquejos, ella le daba color con sus pinturas. La gran mayoría serían atribuidas únicamente a él.
Constance fallecía en París 26 de mayo de 1821.